شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

الستيك بالفطر

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 15 يناير, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:
بصل مقطع جوانح, حبة كبيرة
فطر مقطَّع, علبة
خل , ملعقة كبيرة
خردل , ملعقة صغيرة
ستيك بقري متوسط الحجم,4 قطع
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
زبدة لورباك ,5 ملعقة كبيرة
ماء , كأس

طريقة التحضير

– تَبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم اقليها بثلاثة ملاعقٍ من الزبدةِ السائحةِ لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها على الجنبين.

– ارفعي شرائح اللحم واحتفظي بالعصارةِ الناتجة منها ورتبيها في صينية للفرن.

– قلبي البصل المقطَّع في ملعقتين من الزبدة حتى يصبح أشقر اللون، ثم أضيفي اليه الفطر والخردل والخل وعصارة اللحم وقلبيهم قليلاً.

– أذيبي الدقيق بكأس الماء واسكبيه فوق مزيج البصل والمشروم وانتظري قليلاً حتى يشتد، ثم اسكبيه فوق صينية اللحم.

– أحكمي غطاء الصينية بواسطة ورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

– قدمي ستيك اللحم بالفطر إلى جانب الخضار المسلوقة أو المشوية.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.