شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

طريقة عمل لفائف الدجاج بالعجين

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 18 يناير, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:
جبن شرائح (للحشو), حسب الرغبة
خس (للحشو), حبة
فلفل رومي مقطع وملون (للحشو),0.50 كوب
بهارات طعام (للحشو), ملعقة
صدور دجاج (للحشو),4 قطع
عُصفر أو صبغة طعام , ملعقة صغيرة
ماء ,1.50 كوب
زيت ,0.25 كوب
خميرة , ملعقة صغيرة
طحين ,4 أكواب
بصل شرائح (للحشو), حبة
فطر مقطع (للحشو), علبة
دبس رمان (للحشو),1.50 ملعقة كبيرة
مايونيز (للحشو),1.50 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– تعجن مقادير العجين وتقطع إلى كرات متوسطة الحجم وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.

– توضع الخضار (الفلفل الرومي، البصل، والفطر) في مقلاة دون زيت على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تذبل.

– يوضع قليل من الزيت في مقلاة وتوضع عليها صدور الدجاج وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج ثم ترش فوقها البهارات.

– يوضع في مقلاة دبس الرمان والمايونيز على النار حتى تسخن ثم تضاف لها شرائح الدجاج وتقلب ويترك الدجاج إلى أن يتسبك مع الخليط.

– ندهن مقلاة بقليل من الزيت ثم يفرد العجين على شكل دائرة وتخبز على المقلاة إلى أنا يصبح لونها ذهبياً من الوجهين.

– بعد الانتهاء من خبز العجين، يوضع في كل رغيف، الجبن والخس وملعقة من الخضار المحضر سابقاً وملعقة دجاج.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.