شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

ما رأيك بتحضير بيتسا لذيذة ، بمذاق مختلف !

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 16 ديسمبر, 2012 | القسم: مطبخ هسا

مقادير العجينة :
كيلو طحين
كوب و نصف ماء دافئ
25 غرام خميرة
كأس يوغورت تنوفا
2/1 كأس زيت الزيتون
معلقة ونصف سكر
معلقة ملح
بيضة حجم كبير
250 جبنة برمجان تنوفا

مقادير لتزيين العجينة :
ريحان حسب الرغبة
2/1 كليو جبنة عربية تنوفا
250 غرام برمجان تنوفا
250 جبنة كشكڤال تنوفا
4 حبات بندورة
فقع مقطع حسب الرغبة

طريقة التحضير :
– ننقع الجبنة العربية تنوفا في وعاء فيه ماء ، ونتركه لمدة ساعتين .
– نضع الخميرة في ماء ساخن ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تظهر فقاعات هوائية .
– نضع الطحين في إناء واسع ، ونصنع حفرة في نصف الاناء.
– نضع خليط الخميرة في الحفرة.
– نضع زيت الزيتون ، اليوغورت ، البيضة ، السكر ، و250 غرام جبنة البرمجان في الحفرة.
– نقلب الخليط و نبدأ بالعجن .
– نضيف الملح للعجينة ونستمر في العجن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.
– ندهن إناء بالزيت ثم نضع فيه العجينة ، نغطي الاناء بقطعة قماش ونتركه في مكان دافىء ليخمر .
– بعد ان تخمر العجينة ، نرش القليل من الطحين ثم نفرد عليه العجينة ونرقها بشكل دائري .
– نفتت الجبنة العربية فوق العجينة .
– نعصر حبتين بندورة فوق العجينة ونقطع حبتتين بندورة ونضعها على العجينة .
– نرش جبنة الكشكفال ، والقليل من جبنة البرمجان فوق العجينة .
– نضع الفقع والريحان فوق العجينة ، ونخبز البيتزا لمدة 25 دقيقة بدرجة حرارة وسط.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.