شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

ميني همبرجر من شيرين مرار

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 2 يناير, 2019 | القسم: مطبخ هسا

ميني همبرجر من شيرين مرار
طريقة لكماج .
5 كوب طحين بلاستيك
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة ملح
معلقة خميرة كبيرة
بنخلطهن كلهن مع بعض .
بنضيف عليهن 3 كوب ماء فاتر بالتدريج وبنخلط حتى نحصل على عجينة طرية بنضيف 3 معالق زيت زتون وبنعجنها مليح وطبها اذا شفناها بحاجه لمي بنضفلها واذا شفناها بحاجه لطحين بنضيفلها شوي المهم تكون طرية غير لاصقة بنغطيها بنايلون وغطاء دافئ
وبنتركها ترتاح 40 دقيقة على الاقل
بنقطع العجينة قسمين بنرقها خميل مش رقيق مثل ما واضح بالصو وبنقطعها بقطعه دائرة طبعا الحجم الي انت بتفضلي واهم اشي بين كل قطعه نغط القطاعه بالطحين حتى ما تلتصق بالعجين بنغطيهن وبنتركها ترتاح 10 دقائق اخرى وبعدها احبزيهن بالطنجرة الظاهرة بالصور عالغاز عنار وسط حتى نحصل على اللون المطلوب . وبنغطيهن وبنتركهن يربردن شوي .

تحضير الكباب . لحمه مطحونه مع بصل وبقدونس حطي عليها بهارات ملح فلفل اسود بهار لحمه بهار كفته ببريكا بهار مخلوط وشوي زيت امعكيهن مليح .
بعدها حطي نايلون ورقي اللحمه عليها كمان وسط وقطعي بنفس القطعه الي قطعتي فيها الخبز .
واشويهن بالشواي عالنار الوسط .
والحشوة حسب الرغبة
حمص كباب خس بندورة بصل وروتفيم حسب الرغبه .
الف صحه وهنا من شيرين مرار ❤️

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.