شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

برغل مفلفل مع شوربة الحمص من شيرين مرار

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 7 مايو, 2018 | القسم: مطبخ هسا

برغل مفلفل مع شوربة الحمص من شيرين مرار

طريقة تحضير البرغل :
اول خطوة نقوم بطهي الدجاج على النار لنحص
على مرقة الدجاج ثم نصفي المرقه ونستعملها لطبخ البرغل بطنجرة نضع القليل من زيت الزيتون
ثم نضيف الشعيرية نحمصها حتى يتغير لونها
نضيف كوبين من البرغل الخشن نقلبهن معاً
نضيف القليل من الملح وبهار الرز والفلفل الاسود ونقلب
ثم نضيف المرقة لكل كوب من البرغل نضيف كوبين
ونصف من مرقة اللحم وكوب أخر للشعيرية
اي كوبين البرغل تحتاج الى 6 أكواب من مرقة اللحم
نحرك مرة اخيرة ونخفض الحرارة الى اقل درجة ونغطي
الطنجرة ونتركها حتى الاستواء
من 25 دقيقة الى 30 دقيقة

طريقة تحضير شوربة الحمص :
اول خطوة نقوم بطهي الدجاج على النار لنحص
على مرقة الدجاج ثم نصفي المرقه ونستعملها لتحضير الشوربة
نضيف للمرقة بعد تصفيتها الملح والفل الاسود
والقليل من مراق الدجاج”ماجي-مراق عوف”
وملعقتين من رب البندورة ونركها تغلي قليلا
ثم نضيف حب الحمص المسلوق نتركها تغلي مرة أخرى حوالي 5 دقائق
ممكن اضافة القليل من ورق الكزبرة الخضراء

طريقة تحمير قطع الدجاج :
بعد تصفيتها من المرقة
نضعها في واء مخصص للفرن
ونضع في صحن ملح فلفل اسود بهار دجاج ببريكا حمراء روزمرين والقليل من الزيت ونخلط جيداً ثم ندهن قطع الدجاج جيداً
وندخلها الفرن لتتحمر

والف صحه وهنا

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.