شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

شوربة الهليون

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 4 أكتوبر, 2012 | القسم: مطبخ هسا

المقادير
2 كوب هليون
2 قطعة بطاطا
1 قطعة بصل
3 كوب مرق الخضار
1 رشة ملح
1 ملعقة بهار ابيض
3 ملعقة ملعقة عصير ليمون
1 كوب حليب

الطريقة
نسلق الهليون بتغطيسه بالماء المغلي الى ان يطرا (او على البخار)..
بعد تمام السلق نضع الهليون بالماء والثلج كي نوقف عملية الطبخ وللمحافظة على لونه الأخضر الزاهي…
في قدر نضع الزبدة ونقلب البصل ثم نضيف الملح والبهار والبطاطا ونقلبهم ثم نضيف المرق…
عند استواء البطاطا نضيف عصير الليمون والهليون بعد فرمة (ممكن الاحتفاظ بالرأس للتزيين)
وندعهم يغلوا مع بعضهم 4 دقائق ثم نضيف الحليب وممكن استباله بكوب من كرما الطبخ ونطفيء النار..
نخلط شوربة الهليون الأخضر بألة طحن الطعام إلى ان يتجانس المزيج وتقدم

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.