شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

العكوب باللبن

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 17 أكتوبر, 2012 | القسم: مطبخ هسا

لعمل العكوب باللبن، نحتاج المقادير التالية:
كيلو لحم خروف مُقطع قطعًا صغيرةً.
رأس بصل.
كيلو عكوب نظيف.
لتر لبن.
رشة ملح.
حبة فلفل.

أما طريقة تحضير العكوب باللبن:
– يُفرم البصل فرمًا ناعمًا في وعاءٍ على النار ويُقلى بالزيت إلى أن يذبُل.
– نُضيف اللحمة ونقليها مع البصل.
– يُقطع العكوب الى قطع ذات حجم متوسط ونضيفه الى اللحمة والبصل.
– نُغطي الوعاء ونضعه على نار هادئة إلى أن يغلي.
– نُصفي اللبن بالمصفاة وبعد ذلك نضعه في وعاء آخر على النار إلى أن يغلي الغليان الأول، وبعد ذلك نضيف العكوب مع البصل واللحمة إلى وعاء اللبن ونتركه إلى أن يغلي.
– نرفعه من على النار ونسُكبه في أطباق ويؤكل ساخنًا.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.