شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

كيفية تحضير المراك تيمني

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 2 يناير, 2017 | القسم: مطبخ هسا

كيفية تحضير المراك تيمني :

مواد الحلبة وطرقه تحضيرها :
كاسةبلاستيك حلبه ناشفة
ملح الليمون
ملح
ومعلقة حريف ” شطه ”

بحط الحلبه بوعاء وبحط عليها مي من الحنفية اكتر من غمرتها وبغطيها وبتركها لثاني يوم يعني بنقعها قبل بليلة
ثاني يوم بكب المي الي بتظل عليها بحطها بلبلندر ” الخلاط” بحط عليها معلقة صغيرة ملح ومعلقة ملح الليمون وبزيد ماء وبخلط بسرع عالية حتى الحصول على خليط متماسك مش راخي ومش جامد كتير بصير لونو عبياض شوي
وبعدها حطيهن بوعاء وحطي عليهن معلقة حريف ” الشطة” .

مواد العصيد وطريقة تحضيرها:
كاستين سميد
نص كاسة طحين
ماء تقريبا 5 كاسات
ومعلقة ملح

بحط ماء مغلي في طنجرة على النار حوالي 5 الى 6 كاسات وبحط عليهن معلقة ملح صغيرة بعدها ببلش اضيف السميد شوي شوي واحرك بدون ما اترك وبعدها بس يبلش يجمد بحط نص كاسة طحين بحرك كمان بدون ما افلت وبطفي الغاز طوالي ما بخلي يطول عالغاز

مواد المراك تمني وطريقة تحضيرة :
راسين بصل
3سنان ثوم
4-6 حبات بطاطا
كزبرة خضرة
كيلو فخاد
مراك عوف
ورق غار
حب هال
ملح
فلفل اسود
حوايج

بحط بطنجرة راسين بصل مكشرات بدون فرم مثل ما هني صحاح , 3 سنان ثوم كمان مثلما هني وفخاد الدجاج بعد غسلو جيدا وبحط غمرتهن مي وبردهن عالغاز مع بعض وحطي ورق غار وحب الهال واتركيهن يغلين قبل ما تستوي اللحمه بشوي بتحطي البطاطا كمان حب صحيح مثل ما هو بدون تقسيم وخليهن يغلين مع بعض لمى يبلش يستوي البطاطا حطي مراك عوف ملح فلفل اسود حوايج حسب الرغبة طبعا وكتري حوايج عشان يعطيها لون صفار
واخر اشي قبل ما تطفي الغاز ب 5 دقايق افرمي كزبرة خشن وحطي عليها والف صحه وهنا

الطريقة والصور مقدمات من صديقة مطبخ هسا مرار شيرين

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.