البسبوسة بالقشطة

المقادير :
2 كاس سميد
3 كاس لبن رايب
1 كاس زيت ذرة
1 كاس سكر ابيض
2 سكر فانيل
2 بيكنج باودر
2 بيض

الطريقة :
نقوم بخلط البيض مع السكر فانيل وبعدها نضيف الزيت واللبن والسكر وبعدها السميد والبيكنج باودر .
بعدها بندهن الصينية بزيت ذرة ونسكب نصف الخليط ونقوم بخبزة بحرارة 200 حتى تحمر.

طريقة الحشوة :
3 كاس حليب
5 ملاعق نشا مذوب بحليب
بس يغلي الحليب عالغاز بنضيف النشا مع ماء الزهر مع التحريك المستمر لحد ما نصبح جامد .
بنسكبو في القسم الاول الي كان بالفرن وبعدها بنسكب القسم الثاني من الخليط وبندخلها الفرن كمان مره لنص ساعه لحد ما تحمر وتتماسك .

بس تبرد شوي بنقوم باضافة القطر البارد الي هو عباره عن
2 كاس سكر
1 كاس ماء
عصرة صغيرة ليمون

الصور مقدمات من مياده مصري مرار
الطريقة من حنان يونس