شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

طريقة عمل الكشك

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 5 سبتمبر, 2012 | القسم: مطبخ هسا

المقادير

½ كوب أرز مصري

3 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب لبن زبادي

4 كوب مرق دجاج

ملح وفلفل

زعتر جاف وسماق للتزيين

شوربة بامية

كشك بالسماق والزعتر

 

الطريقة

– يُغسل الأرز جيداً ويُصفى.

– تُخلط ملعقتان من الدقيق مع لبن الزبادي في وعاء ويُقلب جيداً حتى تتجانس المكونات، ويُترك جانباً لمدة 10 دقائق.

– يُسخن المرق في إناء على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

– يُضاف الأرز للمرق وعند البدء في الغليان تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.

– يُضاف خليط الزبادي للمرق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات ويُتبل بالملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ قوامه ثم يُرفع بعيداً عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.

– يُصب الكشك في أطباق التقديم ويُزين بالزعتر والسماق ويُقدم دافئاً.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.