شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

شوربة العدس

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 13 أغسطس, 2012 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:

1 كوب عدس اصفر
2 كوب مرقة دجاج
1 حبة كوسة,صغيرة ( أختياري )
1 حبة بصلة, متوسطة
3-4 فص ثوم
1 حبة جزر, متوسطة
1 حبة بطاطس, متوسطة
1 حبة طماطم, كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال ,أو 1 ملعقة زبد أو سمن
2/1 1 ملعقة صغيرة كمون
ملح و فلفل

الطريقة:

1. تقشر الخضروات وتقطع إلى قطع متوسطة. يغسل العدس جيدا عدة مرات ويصفى من الماء
2. يملأ إناء متوسط بالماء حتى النصف ويضاف العدس والجزر والطماطم والبطاطس والثوم ويترك ليغلى على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة. بعد مرور 15 دقيقة تضاف الكوسة.
3. تصب محتويات الإناء في الخلاط وتضرب جيدا ثم تصفى بمصفاة دقيقة في وعاء متوسط
4. يذاب الزبد أو الزيت في إناء متوسط على نار عالية يضاف مزيج الخضروات المصفى و مرقة الدجاج و الملح والفلفل والكمون وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق. إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة يمكن إضافة المزيد من المرقة أو الماء

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.