شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

كعكة التوت

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 30 يوليو, 2012 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:

1 كوب زبد

2 كوب سكر

1/2 كوب جيلو فراولة(حبيبات)

4 بيض

1/2 كوب فراولة بيوريه

3/4 2 كوب دقيق

1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

1 ملعقة صغيرة فانليا

1 كوب حليب

للحشو:

چيلو فراولة بارد (في قالب بنفس مقاس قالب الكيك)

للتزيين :

1/2 كوب فراولة

2 كوب كريمة لباني مخفوقة( مع قليل من السكر البودرة)

طريقة تحضير كعكة بجيلو التوت:

– يُسخن الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب الكعك بقليل من الزبد ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد ( أويُبطن بورق زبد).
– يُخلط الزبد مع السكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة ويُصبح كالكريمة.
– تُضاف حبيبات الجيلو مع الإستمرار فى الخلط حتى تتداخل المكونات.
– يُضاف بيوريه التوت و البيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن.
– تٌخلط المكونات الجافة، وتُضاف إلى الخليط مع الإستمرار في العجن.
– يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.
– يُصب العجين فى القالب المعد الكيك ويُساوى السطح.
– يُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء عملية الخبز)
– تترك الكعكة لتبرد قليلاً، ثم تقلب على شبكة معدنية لتبرد تماماً.
– يُقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية فى الإرتفاع.
– تُوضع الطبقة الأولى فى طبق التقديم، ثم تُوضع طبقة من الكريمة ويُساوى السطح.
– تُوضع طبقة من جيلو الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وتُكرر الخطوات .
– يُغطى سطح الكيك والجوانب بالكريمة ويُساوى.
– يُزين الكيك بالفراولة الطازجة ثم يُقدم.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.