شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

متبل الباذنجان

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 28 يونيو, 2014 | القسم: مطبخ هسا

hasa12

متبل الباذنجان

المقادير

٢ باذنجان كبير
١⁄٢ فلفل رومي أخضر، حلو مفروم ناعم
٢ فص ثوم مهروس
١⁄٤ فلفل حار، مفروم ناعم
٢ عصير ليمون حامض
١⁄٤ كوب ماء
١⁄٤ كوب طحينة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

١. يغسل الباذنجان ويعمل ثقوب عميقة بالسكين بالبذنجان من الخارج إلى الداخل.

٢. تشوى الباذنجان حتى تنضج تماما وتصبح طرية جداً.

٣. يزال من الباذنجان القشور السوداء وتوضع جانباً.

٤. يجهز الصوص بمحضر الطعام، توضع الطحينية، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والماء ويخلط جيداً.

٥. يضاف الثوم، الفلفل الرومي الحلو والحار ويخلط جيداً.

٦. يضاف البادنجان المشوي ويخلط حتى يمتزج الخليط جيداً.

٧. يقدم متبل الباذنجان بارد.

اقتراحات

إذا كان عندك أطفال يمكنك الاستغناء عن الفلفل الحار.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.