شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

كعك عيد

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 11 مارس, 2014 | القسم: مطبخ هسا

IUHAKDAD06_cالمقادير:
كيلو طحين
500 غرام زبدة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقتين سكر
ملعقة ونصف الملعقة حلبة
ملعقة شومر مطحون
ملعقة ونصف يانسون مطحون
نصف كاس سمنة
نصف كاس حليب بارد او ماء

العجوة :
750 غرام عجوة تمر
ملعقة قرفة
القليل من الزيت لدهن الايدين

جوز حسب الرغبة

للزينة :
سكر مطحون

الطريقة :
1. طريقة العجوة : بندهن اليدين بالقليل من الزيت وبنقوم بتنقية التمر وبنضيف للتمر القرفة والجوز وبنعجنهن مليح وبنقوم بتكويرهن بشكل دائري.
2. طريقة العجينة : نقوم بوضع الطحين والبيكنج باودر واليانسون والحلبة والشومر .
نقوم بتذويب السمنة والزبدة وبنضيفهن للطحين والبهارات وبنبسلهن مليح بعدها نقوم باضافة الماء او الحليب حسب الحاجة .
3.نقوم بتقطيع العجينة لدوائر صغيرة ومفضل تغطيتهن بشرشف عشان ما ينشفن.
4. نقوم باخذ قطعة من دوائر العجين وبنبسطها بكف اليد وبنحط التمر في داخلها وبنسكرها مليج وبنعمل الشكل المفضل وبمسادة الملقط بنقوم بتزيين العجينة .
6.نقوم بخبزها في الفرن درجةحرارة 200 م مروحة لمدة من 7 – 10 دقائق .

7. بعد ما يبرد الكعك بنقوم برشة بالسكر المطحون .

صحتين وهنا
طريقة نوف عثامنة من ماستر شيف

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.