شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

لفائف الباذنجان بالكفته

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 5 مايو, 2012 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:

نص كيلو لحم مفروم
كيلو ونص باذنجان اسود طويل متوسط الحجم
بصله متوسطه مفرومه
فلفل اخضر حار حسب الرغبه
ملح وفلفل اسود
زيت للقلي
نص كاس بقدونس
عصير 3 طماطم مع صلصه

الطريقة:

تفرم البصله ناعم وتضاف للحمه المفرومه والبقدونس وتتبل بالملح والفلفل وتخلط جيدا وتشكل علي شكل اصابع صغيره
يقطع الباذنجان شرائح بالطول ويملح مع الضغط عليه
يقلي ويرفع علي ورق نشاف
نشوح اصابع الكفته بقليل من الزيت فقط لتتماسك دون ان يتغير لونها
يوضع اصبع الكفته علي طرف الباذنجان ويلف
يرص في صينيه بايركس
يصب عليه عصير الطماطم ونضع حبات الفلفل ويدخل الفرن لمده ساعه حتي تتسبك الصلصه ثم تقدم بالعافيه

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.