شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

الكنتاكي

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 12 يناير, 2014 | القسم: مطبخ هسا

210545loveطريقة تحضير الكنتاكي :
كيلو فخاد دجاج
نقوم بغسلها بالماء جيدا باضافه الزيت والملح والطحين
وبعد غسلها جيدا ، نقوم بنقعها مع الماء ونص كأس خل وعصير ليمونه نصف ساعه وبعد ذالك نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا
وبعد ذالك بعد تصفيتها جيدا من الماء نقوم بوضعها في طنجرة مغموره بالماء ونقوم بطهيها مع إضافة الملح والبصل والزيت والمراق بعد إزاله الشوائب وبعد ٢٠ دقيقه (لا نتركها تنضج على الآخر لكي لا تتفتفت )نقوم بأخراجها من المرقه وتركها جانبا حتى تبرد نقوم بازاله كل الجلد
بعد ذالك نقوم بعصر حبة ليمون على اللحم واضافه ملح ملعقه كبيره ، فلفل كمون نصف ملعقه صغيره،
بهار ستيك وبهار شاوارما ملعقة ، وكمان منضيف ملعقه عمبة ونحرك جيدا وبإضافة ٢ بيض مخفوقات ونقوم باضافة ملعقتين طحين ونقوم بالخفق جيدا
مفضل نقوم بخلط البيض وجميع البهارات والطحين وبعدها نضيفهن على اللحم نترك خليط البيض والبهارات والدجاج مغلف في الثلاجه اقل شي ساعتين
وبعد ذالك نقوم بتغطية قطعه قطعه بفتات الخبز مع السمسم الأبيض وتقلى في زيت مغمور

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.