شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

كعكة الخمائر

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 29 مايو, 2014 | القسم: مطبخ هسا

المقادير :
3/4 كيلو طحين (كيلو طحين ناقص كأس )
2 بيض
200 غرام منجرين
كاس حليب ساخن. (200ملل)
كأس ماء ساخن (200ملل)
1 كيس فانيل
1باكنج بودر
3 ملاعق كبار سكر
ملعقة ونصف كبيره خميرة

الطريقة :
نخلط الخميرة والسكر والماء الساخن مع بعض ونتكرها حتى يصبح فقاعات
نسخن الحليب ونقطع بداخلة المنجرين ونتركه حتى يذوب ويصبح فاتر
نفصل صفار بيضه عن البياض نستخدم بيضة كامله مع الصفار ويترك البياض المتبقي لدهن العجينة قبل الخبز
تخلط كل المواد المتبقية مع بعض
ومن ثم نضع خليط الحليب والمنجرين
وبعدها الماء والخميرة ونعجن حتى يتكون لديك عجينه متماسكه
نضعها ترتاح. من نصف ساعة الى ساعة
تقطع العجينة الى 3 او 4 اقسام
ومن ثم نشكلها حسب الرغبه تدهن بالبيض المخفوق وندخلها الفرن 20 دقيقه حراره 180 او حتى النضج نفحص بواسطة عود خشبي وصحتين وعافيه.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

التعليقات (4)