شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

كعكة الثلج

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 4 مايو, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:
5 بيضات
1 حبة ليمون (برشها وعصيرها)… “مش بالضرورة ”
¼ كأس جوز الهند
1 كأس زيت ذرة
1 كأس سكر
½ 1 كأس طحين
2 ملاعق كبيرة فانيلا
2 ملاعق كبيرة باكينغ باودر

مقادير الحشو:
250 غرام كريما (شمينت حلوة)
85 غرام بودينغ فانيل (باكيت)
250 غرام جبنة لبنية %9 أو 5%
400 غرام شمينت عادي
5 ملاعق كبيرة سكر

مقادير الترطيب:
2 كأس جوز الهند
3 كأس ماء
1 كأس سكر
(تنقع مواد الترطيب لمدة اربعة ساعات)
نعصر جوز الهند ونتركه لطبقة الاخير

طريقة التحضير:
نسخن الفرن على حرارة 180
نقوم بخلط جميع المقادير مع بعض
نجهز صينية دائرية قطرها 28سم مدهونة بالمنجرين او اي صينية
نضع الخليط داخل الصينية وتخبز لمدة 30 دقيقه او حتى تشقر

نجهز خليط الحشو :
نخلط جميع القادير مع بعض.
نقوم بتقسيم الكعكة الى طبقتين .
نرطب القسم السفلي بنصف كمية الترطيب ونضع نصف كمية الحشو.
نضع القسم الثاني من الكعكة ونرطبه بلطف ونسكب باقي مقادير الحشو ونرش جوز الهند (الذي قمنا بتعصيره)
نضعها بالبراد لمدة 6 ساعات وتقدم باردة.
يمكن تزيينها بالوز او الفستق الحلبي .

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

التعليقات (3)