شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

المعكرونة مع روطف اللحمة المطحونة

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 18 ديسمبر, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:
معكرونة حسب الرغبة
1 سن ثومة
راس بصل
نص جامبا حمرا
نص جزرة
سيلاري
رشة كزبرة
رشة شمير
بهارات
ملعقة رب البندورة (او حسب الحاجة)
لحمة مطحونة (حسب الرغبة )

الطريقة:
نقوم بسلق لمعكرونة مع اضافة ملعقة صغيرة من الزيت للماء والقليل من مراق الدجاج.
نقوم بتبهير اللحمة المطحونة حسب شو بتحبو بهارات وقليها بالزيت الحامي .
في طنجرة نضع القليل من الزيت ونبرش البصل والثوم والجزر ونضع السيلاري والجامبا ونقوم بوضعها على الغاز ونضع فوقها اللحمة المطحونة بعد استوائها ومن بعدها نضيف الماء (مفضل قليل من الماء حتى يكون الروطف جامد) ونتركها تغلي نقوم بوضع البهارات (ملح مراق دجاج بهار مخلوط كمون فلفل اسمر ) ورب البندورة ونحرك جيد ومن بعدها نضع رشة شمير والكزبرة وبنخليها 5 دقائق على نار هادئة عشان تكتسب طعم الكزبرة والشمير .
بعد ما تستوي المعكرونة نقوم بغسلها بالماء البارد ونضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونضع ملح ومراق دجاج وفلفل اسمر وكمون وبهار مخلوط .

وصحة وهنا …

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.