شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

رولادة اللحمة المطحونة (الكفتة)

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 12 ديسمبر, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:
1 كيلو من الكفتة
كاسة ونص رز
بيضة
فنجان بيروري ليحم

الطريقة :
بنجيب شقفة كبيرة من ورق القصدير وبنفرد عليها اللحمة المطحونة ( يجب ان تكون طبقة سميكة ) بعد ما نقوم بخلطها مع البيضة والبروري ليحم وتبهيرها بالبهارات المفضلة الكم ( ملح مراق دجاج سماك بهار مخلوط ببريقة حارة فلفل اسمر كمون بهار دجاج بهار لحم ) ومع تضافة البقدونس المفروم ناعم .
نقوم بطبخ الرز حتى يستوي مع الخضار، تيرس. جزر. بازيلاء. …. الخ وبنصفية من المي وبنبهرة كمان شو بتحبة ( ملح مراق دجاج بهار رز بهار مخلوط كمون فلفل اسمر ببريقة حارة …) مع اضافة البقدونس المفروم ناعم .
نقوم بفرد الرز على ورق القصدير بالنص تقريباً الي ميوصلش الاطراف طبعاً وبتصيري تلفيها بمساعدة ورق القصدير بس طبعاً اورق القصدير ميكنش داخلها يعني بس مغلفه في وبتحطيها بالفرن حم فوق وتحت حراره ١٨٠ حوالي نص ساعه.
واذا حستيها بعدها مش مستويه خليها عراحتها تستوي عالاخر والف صحه وهنا

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.