شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

طاجن السمك بالخضروات

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 3 أكتوبر, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:
4 حبة سمك بوري
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 كوب بقدونس مفروم
10 فص ثوم شرائح
4 حبة كبيرة بطاطا مقطعة شرائح
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو،شرائح
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو،شرائح
2 قرن فلفل أخضر،شرائح
3 حبة كبيرة جزر،شرائح
3 حبة كبيرة بندورة،شرائح
3 حبة ليمون،شرائح
4/1 كوب زيت زيتون
1 كوب عصير بندورة
وجبة اليوم من مطبخنا:طاجن السمك بالخضروات
طريقة التحضيير:
1. في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الكمون، الكركم والشطة، قلبي البهارات لتختلط.
2. وزعي نصف كمية البهارات في داخل وخارج السمك.
3. وزعي البقدونس والثوم في داخل حبات السمك.
4. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
5. في طبق عميق ضعي البطاطا، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار، الجزر، البندورة والليمون. أضيفي بقية البهارات وقلبي الخضروات لتختلط بالبهارات. وزعي خليط الخضروات في طبق الفرن.
6. ضعي حبات السمك على الخضروات. وزعي الزيت وعصير الطماطم. غلفي السمك بقطعة من ورق الألمنيوم وضعي في الفرن على درجة حرارة 190م لمدة 60-70 دقيقة لتنضج الخضروات ويتحمص السمك.
7. قدمي طاجن السمك بالخضروات مباشرة.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.