شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

كؤوس حلوى الترايفل

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 16 أغسطس, 2013 | القسم: مطبخ هسا

مقادير الكــاسترد “المهلبية”  :

أربعة أكواب ونصف الكوب من الحليب

صفار 9 بيضات

كوب من السكر

3 ملاعق طعام من دقيق الذرة

مقادير الجاتـــوه:

قالب جاتوه جاهز بنكهة الفانيلا

علبة من التوت البري

كوب من القشدة المخفوقة

علبة من الإجاص المفروم.

يغلى الحليب في القدر. يخفق صفار البيض والسكر ودقيق الذرة في وعاء متوسط حتى الحصول على مزيج ناعم. يضاف الحليب الساخن تدريجياً إلى هذا المزيج شرط الخفق باستمرار. يعاد مزيج الكاسترد إلى القدر نفسها ويطهى فــوق نار متوسطة حتى يغلي ويصبح أكثر كثافة، شرط التحريك باستمرار. ثم يوضع الكاسترد في الثلاجة حتى يبرد.

يقطع قالب الجاتوه الجاهز إلى قطع صغيرة. ترصف طبقة من قطع الجاتوه في قعر وعاء الترايفل وتبسط فوقها ثلث صلصة التوت البري تقريباً. ترصف بعدها طبقة من الإجاص المقطع فوق الصلصة وترش فوقها 5 ملاعق طعــام من صلصة الإجاص. توضع أخيراً طبقة من الكاسترد.

تكرر العملية نفسها بوضع طبقة أخرى من قطع الجاتوه وصلصة التوت البري وقطع الإجاص والصلصة.

وفي النهاية يزين القالب بالقشدة المخفوقة وحبات التوت البري وشرائح الإجاص.

يحفظ القالب في الثلاجة ويقدم بــارداً.

يجب حفظه في الثلاجة قبل التقديم وبعده.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.