شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

طريقة تحضير كعكة الكريم كراميل بالشوكولاطة اللذيذة

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 10 مايو, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:

طبقة الكراميل:

كوب سكر
طبقة الكريمة:
2 بيضة
رشة فانيليا
3/4 كوب سكر
2 كوب ماء
كوب ونصف حليب بودرة

طبقة الكيك:
كوب وربع دقيق
2 بيضتين
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
3/4 كوب سكر
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
1/2 كوب زيت
1/2 كوب حليب

طريقة التحضير:

يسخن كوب السكر في صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تمامًا، ولابد من الإنتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبي اللون ثم نتركه ليبرد تمامًا.

طبقة الكريمة:
نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب البودرة، ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدًا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد في الصينية.

طبقة الكيك:
نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا.
نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الإستمرار بالخفق.
ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط.
نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل فى الصينية.
نضع الصينية في صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء.
ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة تتراوح بين 55 – 65 دقيقة حتى تنضج.
نتركها لتبرد تمامًا ثم ندخلها للثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.
لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.