شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

لفائف البيض واللحم للفطور الشهي

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 8 مايو, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المكونات:

4 بيض
1/4 كوب حليب
1/4 ملعقة ملح
رشة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
1 ملعقة كبيرة زبدة
4 شرائح مرتديلا
1/2 كوب بصل اخضر
4 8 اونس خبز التورتيلا المكسيكي أو الخبز اللبناني
1/2 كوب جبن مبروش
صلصة فلفل الهالبينو الحارة

الطريقة:

1. في وعاء متوسط الحجم، يخفق البيض والحليب والملح والفلفل بمضرب السلك. يمكنك اضافة الكزبرة ايضا. في مقلاة 10 انش، تذوب الزبدة على نار متوسطة، يضاف مزيج البيض ويطبخ بدون تحريك حتى تبدأ الاطراف بالنضوج. بملعقة كبيرة تلف اطراف قرص البيض بحيث تتسلل كمية من البيض الذي لم ينضج بعد الى الاطراف. تضاف قطع المرتديلا والبصل الاخضر. تطبخ لمدة 2-3 دقائق اضافية أو حتى ينضج البيض بدون أن يجف تماما. ثم يرفع عن مصدر الحرارة فورا.
2. في هذه الاثناء تسخن اقراص التورتيلا. ثم يقسم مزيج البيض على الاقراص، يرش بالجبن، والصلصة حسب الرغبة. تلف الاقراص وتقدم دافئة.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.