شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

كعكة جبنة الموكا المثلجة

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 13 أبريل, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المكونات :
125 غرام كعيكات ( مفضل بطعم الشكولاطة )
60 غرام زبدة مذابة.

للحشوة :
3/4 كوب جبنة الريكوتا.
250 غرام جبنة دسمة.
3/4 كوب سكر.
3 بيضات مفصولات
6 ملاعق قهوة سريعة الذوبان.
ملعقة من الماء
125 غرام شكولاطة مرة مذابة.
كوب كريمة مخفوقة قليلا.

طريقة التحضير :
نفرش في صينية قطرها 24 سم ورق المنيوم وندهنها.
نفتت الكعيكات، ونضيف اليها الزبدة.
نفرش ونضغط فتات الكعيكات في قاع صينية بشدة ونضعها في الثلاجة حتى تصبح قاسية.
نخلط الجبنة بخلاط كهربائي حتى الحصول على ملمس واحد ومتجانس. نضيف السكر وصفار البيض ونخلط. نذوب القهوة بالماء ونضيف معها الشكولاطة الذائبة. نخلط جيدا.
نخفق في وعاء صغير بياض البيض، نطوي بلطف البياض والكريمة الخفوقة الى داخل خليط الجبنة.
ننقلها الى الصينية ، نغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
تزين بالكريمة وفتات الشكولاطة.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.