شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

سمك الفيليه على الطريقة الايطالية

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 1 أبريل, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:

* 50. كيلو سمك.
* 5 حبات طماطم .
* 2 فص ثوم مبشور أو مدقوق.
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
* حبة بصل شرائح رفيعة.
* 50. كوب ليمون عصير.
* 2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
* كوب زيتون أسود شرائح.
* طماطم صغيرة للتزيين, حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- يسخن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ.

2- يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار, حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون .

3- تقطع الطماطم إلى مكعباتٍ كبيرةٍ وتضاف للبصل، ثم يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون .

4- تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نارٍ خفيفةٍ لخمسة دقائقٍ.

5- تضاف قطع السمك إلى صلة الطماطم وتغمر بها.

6- تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائقٍ, أو حتى يتحول لون السمك إلى أبيض.

7- يزين الفيليه بطماطم الشيري الصغيرة.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.