شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

طاجن الكفتة الضاني مع البيض

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 2 مارس, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير

الكفتة: ٥٠٠ جرام لحم ضاني مفروم
٣ فص ثوم، مفروم
١ بصلة متوسطة، مبشورة
١ ملعقة صغيرة زنجبيل
١ ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حار
١ ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)
قليل من الكزبرة الخضراء، مقطعة
قليل من البقدونس، مقطع
١ بيضة
ملح وفلفل

للطاجن: ٢
ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة صغيرة، مبشورة
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٤٠٠ جم طماطم مقطعة
٢ ملعقة صغيرة عسل ابيض
٢٠٠ جم بازلاء
٤ بيض
قليل من للبقدونس للتقديم

الطريقة:
سخني الفرن.
٢-لإعداد الكفتة:اخلطي اللحم و الثوم والبصل والتوابل والأعشاب والبيض في إناء عميق. ثم شكليه على هيئة كرات صغيرة وضعيه جانبا.
٣-لعمل المرقة:
٣- ١- في طاجن سخني زيت الزيتون.
٣- ٢- اضيفي البصل واطبخيه حتى يطرى.
٤-أضيفي الكفتة وحمريها حتى يصبح لونها بنيًا.
٥-اخلطي الطماطم والصلصة والعسل ثم أضيفيهم للطاجن.
٦- اتركيه على النار ١٠ دقائق.
٧-أضيفي البازلاء و قلبي الخليط.
٨-أكسري البيض بحذر على الطاجن واتركيه ١٠ دقائق في الفرن حتى ينضج البيض.
٩- قدميه ساخنا مع الخبز أو الكسكسي.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.