شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

لحم ضاني بالكاري

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 1 مارس, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:

١ كج لحم ضاني بدون عظم
١ بصلة كبيرة، مفرومة
٥ حبات ثوم، مفروم
٣ ملعقة كبيرة سمن
٣ ملعقة كبيرة بودرة كاري
٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة فلفل
١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
١ ملعقة كبيرة كمون
١ ملعقة صغيرة روزماري
١ ملعقة صغيرة زعتر
٢ ليمون مقطع شرائح
٢ تفاحة، مقشرة و مقطعة قطع صغيرة
٥٠٠ ملل مرقة دجاج
٥٠٠ جرام بطاطس، مقطعة
زبادي و أرز و خضروات للتقديم

الطريقة:
١- سخني الفرن.
٢-على نار عالية، سخنى السمن في إناء كبير.
٣-حمري اللحم حتى يصبح لونه بنيًا ثم إرفعيه من الإناء.
٤- أضيفي الكاري للسمن وخفضي درجة الحرارة وقلبي الخليط لمدة ٢ دقيقة.
٥-أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة ٥ دقائق.
٦-أرجعي اللحم للخليط.
٧-أضيفي باقي المكونات عدا البطاطس.
٨-غطى الإناء واتركيه على النار لمدة ٢ ساعة.
٩-أضيفي البطاطس و إتركيها على النار ٤٥ دقيقة.
١٠- قدميه ساخنا مع الأرز و الخضار والزبادي.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.