شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

جوانح مشوية مع البرتقال (على الطريقة التونسية)

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 9 يونيو, 2012 | القسم: مطبخ هسا

المقادير

– 4 ملاعق طعام من معجون الفلفل الحريف

– ملعقتا طعام زيت زيتون

– 16 إلى 20 جانح دجاج

– 4 برتقالات حمراء مقطعة إلى أرباع

– سكر ناعم

– باقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة للزينة

– رشة ملح

 

طريقة التحضير

تحمى الشواية على أعلى درجة. يخلط معجون الفلفل الحريف مع زيت الزيتون للحصول على معجون رخو. يرش فوقه الملح ويخلط معه.

تدهن جوانح الدجاج بهذا المعجون حتى يغلفها كلها ثم تشوى الجوانح على الشواية لمدة 5 إلى 8 دقائق على كل جهة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

في هذه الأثناء، يرش السكر الناعم على قطع البرتقال الأحمر قبل شوائها لبضع دقائق حتى تحترق. لكن يجب ألا تصبح قطع البرتقال سوداء ومتفحمة.

يرش القليل من الكزبرة الطازجة المفرومة فوق جوانح الدجاج وتقدم مع قطع البرتقال المشوية.

يمكن استبدال البرتقال الأحمر بالبرتقال العادي.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.