شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

كرات الحبش الصغيرة على الطريقة التايلندية..صحتين

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 6 فبراير, 2013 | القسم: مطبخ هسا

المقادير:
500 غ لحم حبش مفروم
3 بصلات مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة من معجون عشب الليمون
نصف رأس فليفلة حمراء حارة، مفروم ناعماً
ورقة ليمون، مفتتة
3 رؤوس بندورة مفرومة ناعماً
3 ملاعق طعام صلصة حارة حلوة
برش وعصير ليمونة واحدة
بضع أوراق كزبرة مفرومة
خسة صغيرة، مفتتة إلى أوراق، للتقديم

طريقة التقديم:
1- في وعاء، يخلط لحم الحبش المفروم مع البصل، ومعجون عشب الليمون، والفليفلة الحارة وورقة الليمون المفتتة. ترش التوابل. تبلل اليدان بالقليل من الزيت، ثم يقرص الخليط إلى 12 كرة صغيرة. تنقل الكرات إلى طبق وتحفظ في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.
2- تخلط البندورة مع الصلصة الحارة وبرش الليمون وعصير الليمون والكزبرة. يحفظ الخليط في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.
3- يحمى المصبع جيداً. تدهن صينية خبز بالقليل من الزيت، وتخبز فيها كرات اللحم لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جهة، إلى أن تنضج جيداً. للتقديم، يوضع كل قرص لحم في كوب صغير من الخس ويسكب فوقه القليل من الصلصة.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.