شاركونا بأخباركم! اضغط هنا ...

باذنجان بالبرغل

محرر الخبر: موقع هسا | تاريخ النشر: 8 يونيو, 2012 | القسم: مطبخ هسا

المكونات:

1 1/2 كوب برغل،
5 باذنجان،مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
1 فلفل اخضر، مفروم
2 طماطم، مقطعة قطع صغيرة
1 بصلة ،مفرومة
1 فص ثوم،مطحون
1 مكعب مرقة ماجى خضراوات
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب ماء،مغلى
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

فى اناء،يسخن السمن يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى.
يضاف الثوم والباذنجان ويقلب على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ،تضاف الطماطم و الفلفل وتترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يسكب صلصة الطماطم و1 كوب ماء والماجىعلى خليط الباذنجان ويتبل بالملح والفلفل ويترك الخليط حتى يغلى .
يضاف البرغل ويترك حتى يتشرب معظم الماء ،تخفض درجة الحرارة يغطى الاناء
ويترك حتى يطهى.يقدم ساخنا.

تنويه: تعليقات الزوار الكرام المنشورة تعبر عن رأي اصحابها فقط ولا تعبر عن رأي موقع هسا بتاتاً.
يرجى الحفاظ على مستوى المشاركه في التعليقات وعدم تعدي الحدود او المس باشخاص او التعليق بما ليس له علاقة بالموضوع المنشور.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.